市場上的調味品蓋樣式有很多種，按密封方式可分為平壓密封和側壁密封，前者用于螺旋蓋中較多，當壓緊之后調味瓶口平面和調味瓶蓋內平面上的密封圈接觸面積增大，可以起到很好的密封效果；而側壁密封主要是利用瓶口和瓶蓋密封系統外部的有效接觸來達到很好的密封效果，一般都是金屬蓋和橡膠蓋結合使用，然后需要根據產品結構和用途，以及價格來進行設計。

另外在規定調味品蓋規格的前提之下，調味品蓋廠家會根據不同口徑的瓶，選擇合適的調味品蓋。但是一般調味品蓋的樣式是多位平頂，結構壓下后的形狀取決于壓蓋機。如果將平頂封成鋁蓋平頂狀，這樣往往不能緊密連接，會容易出現松脫現象。而且隨著現在人們越來越重視食品安全方面，對于調味品蓋要求也相應提高了，能夠更好在食品運輸和上架等過程總防止菌類入侵，起到很好的保護作用，這樣的調味品蓋備受人們歡迎。